Alimentazione, il dottore me ne ha prescritto una cucchiaiata alla mattina | “Ciò che conta è la sua qualità, non la quantità”

Scopri come un cucchiaio di questo alimento al mattino può trasformarsi in un alleato per il tuo benessere, ma solo se di qualità eccellente.

Hai mai notato come certe abitudini alimentari, a un certo punto, diventino delle vere e proprie tendenze? È curioso come questi piccoli rituali quotidiani promettano di risolvere ogni problema, dalla digestione lenta al famoso “metabolismo pigro”. Il fascino di queste mode sta proprio nella loro semplicità: un gesto facile, veloce, e magari pure economico, che però (almeno sulla carta) fa miracoli.

Eppure, ogni volta ci si chiede: c’è davvero qualcosa di concreto dietro a tutto questo o stiamo solo inseguendo l’ennesimo hype? La verità, spesso, è a metà strada. Anche se certe pratiche affondano le loro radici in tradizioni secolari, molte finiscono per essere reinterpretate (e un po’ esagerate) dai social media e dalle celebrities. Insomma, tra scienza e “moda del momento”, non è sempre facile trovare un equilibrio.

Di recente, si è iniziato a parlare molto di un’abitudine legata a un ingrediente che conosciamo tutti. Anzi, non solo lo conosciamo: è il cuore della dieta mediterranea, qualcosa che nelle nostre cucine non manca mai. Il bello? È che non stiamo parlando di un ingrediente complicato o di un integratore strano, ma di qualcosa che si trova in ogni supermercato. Eppure, anche su di lui, le opinioni sono contrastanti.

Il dibattito, come sempre, si sposta velocemente dalla “quantità” alla “qualità”. Perché alla fine, è questo che conta davvero, no? Non tanto come o quando lo usi, ma piuttosto cosa stai scegliendo di mettere nel tuo corpo. E su questo, gli esperti non sembrano avere molti dubbi: più è buono, meglio è.

Il valore di ciò che mettiamo nel piatto

Negli ultimi anni, c’è stato un grande interesse per gli alimenti che fanno bene al corpo in modo naturale. Tra questi, ce n’è uno che è sempre stato un campione di benefici. Non è solo un condimento, ma un vero alleato per la salute, grazie a componenti come i polifenoli e l’acido oleico, che proteggono il corpo da infiammazioni e ossidazione.

Lo sottolinea anche Silvio Garattini, un noto oncologo e ricercatore: secondo lui, non conta tanto quando lo assumi, ma la sua composizione. Se è ricco di sostanze benefiche può fare la differenza. E, diciamocelo, non tutti sono uguali. La qualità si sente, si vede e si “vive”.

La moda della cucchiaiata a digiuno

Negli ultimi tempi, c’è chi giura che una cucchiaiata di olio al mattino, a stomaco vuoto, sia una sorta di toccasana. Un gesto che, a detta di alcuni esperti come la nutrizionista Sara Farnetti, potrebbe effettivamente avere dei vantaggi. Tra questi, migliorare la digestione, proteggere la mucosa gastrica e persino aiutare con la stitichezza.

Tuttavia, Farnetti aggiunge che l’olio dà il meglio di sé quando lo abbini ad altri alimenti. Per esempio, usato a crudo sulle verdure o per cucinare qualcosa di sano. Insomma, va bene la cucchiaiata, ma senza dimenticare che un buon olio fa bene in mille modi diversi, dalla colazione alla cena.