Come fare a mangiare di meno? Il trucco che inganna la tua mente ma fa bene alla salute è il segreto di ogni dieta davvero efficace

Seguendo questi trucchi fondamentali riuscirai a mangiare molto di meno senza conseguenze nocive sulla salute.

Quante volte ci siamo detti che dovremmo mangiare di meno per stare meglio, sentirci più leggeri o semplicemente per mantenerci in forma? Ma poi, alla fine, davanti a un piatto di pasta o una fetta di torta, i buoni propositi volano dalla finestra.

Ridurre le quantità, però, è più complicato di quel che sembra. Non si tratta solo di “decidere di mangiare di meno” e basta: servono strategie pratiche, che funzionino davvero nella vita di tutti i giorni. Il punto è che mangiare è anche una questione di abitudine e di testa.

Trovare l’equilibrio giusto, quel mix tra sazietà e piacere, non è una passeggiata. Oltre a scegliere cosa mangiare, c’è il tema di come affrontiamo il cibo: siamo in grado di fermarci quando siamo sazi o continuiamo a mangiare anche solo per…non so, noia?

Per di più, c’è tutto il discorso della fame emotiva. Ti è mai capitato di aprire il frigo non perché avevi fame, ma perché eri stressato o nervoso? La fame emotiva è una vecchia conoscenza di tanti, un rifugio dove andare quando la giornata è pesante.

Trucchi per non abbuffarsi senza sacrifici

Ecco, un primo trucco per ridurre le quantità – che magari non sembra, ma funziona – è usare piatti più piccoli. Sì, proprio così. Sarà psicologico, ma mangiare in un piatto piccolo dà l’idea di avere già una bella porzione, e alla fine ti senti più soddisfatto anche con meno cibo. Lo stesso vale per i bicchieri: se sono stretti e piccoli, berrai meno senza nemmeno accorgertene. È come imbrogliare il cervello, ma a fin di bene.

Un altro consiglio utile è mangiare senza distrazioni. Via il telefono, spegni la TV. Mentre guardiamo uno schermo, è facile perdere il conto di quanto mangiamo e finire il piatto senza nemmeno rendercene conto. Mangiare con attenzione invece – masticando e gustando – aiuta a sentire prima la sazietà e a non esagerare. Alla fine, sembra una sciocchezza, ma ti accorgi subito che, così facendo, mangi molto meno.

Un trucco semplice che fa sentire più sazi

Ma, tra tutti i trucchi, ce n’è uno particolarmente efficace: mangiare lentamente. Magari sembra ovvio, ma quanti lo fanno davvero? Prendersi il tempo di masticare bene e assaporare ogni boccone fa sì che il cervello abbia il tempo di “registrare” il senso di sazietà. E non serve neanche molto: bastano venti minuti per sentirsi pieni. Invece, quando mangiamo di fretta, il cervello non fa in tempo ad accorgersi che abbiamo già mangiato abbastanza… e finiamo per fare il bis.

Se riesci a mettere in pratica questi piccoli accorgimenti, noterai che ridurre le quantità diventa più facile e che stare meglio con te stesso non è un miraggio. Mangiare meno non vuol dire privarsi, ma anzi riscoprire il piacere del cibo e del benessere. Vale la pena provare e vedere se funziona anche per te!