“Dopo averla mangiata sono stata male” | Frutta secca, vietato superare questa dose: effetti terribili sul corpo
No frutta secca (Depositphotos foto) - www.biomedicalcue.it
Se eccedi con le quantità di frutta secca inizierai a stare male e avrai questi effetti collaterali. Cosa dicono gli esperti.
La frutta secca occupa un ruolo di grande importanza nella nostra alimentazione e nella cultura gastronomica di molte popolazioni. Si tratta di un alimento ricco di proprietà benefiche, che offre un apporto nutrizionale significativo e si presta a numerosi utilizzi in cucina.
La frutta secca si suddivide in due categorie principali: la frutta oleosa e la frutta disidratata. Alla prima appartengono noci, mandorle, nocciole, pistacchi e anacardi, caratterizzati da un alto contenuto di grassi salutari, proteine e vitamine. La seconda categoria comprende invece fichi secchi, uvetta, albicocche e prugne disidratate, che conservano naturalmente zuccheri e fibre.
I benefici della frutta secca sono molteplici. Grazie alla presenza di acidi grassi essenziali, in particolare gli Omega-3, aiuta a ridurre il colesterolo cattivo e a proteggere il cuore. Inoltre, la ricchezza di vitamine, come la vitamina E e quelle del gruppo B, contribuisce al benessere della pelle e del sistema nervoso. Le fibre contenute, soprattutto nella frutta disidratata, favoriscono la digestione e il transito intestinale.
Dal punto di vista gastronomico, la frutta secca è un ingrediente estremamente versatile. Viene utilizzata in pasticceria per la preparazione di dolci tipici, come il torrone o il panforte, ma anche in piatti salati, come insalate, salse e pietanze a base di carne o pesce.
Mangiarla con moderazione
Nonostante i suoi numerosi pregi, è importante consumare la frutta secca con moderazione. A causa dell’elevato contenuto calorico, un consumo eccessivo potrebbe portare a un aumento di peso. Inoltre, alcune persone possono essere allergiche a specifici tipi di frutta secca, motivo per cui è sempre consigliabile fare attenzione alle reazioni dell’organismo.
La frutta secca rappresenta un prezioso alleato per la salute e un ingrediente fondamentale della nostra tradizione culinaria. Con il giusto equilibrio, può arricchire la nostra dieta con gusto e benessere, rendendola un elemento imprescindibile della nostra alimentazione quotidiana.
Non eccedere questa dose
La frutta secca è un alimento ricco di sali minerali, antiossidanti, vitamine e fibre, che apporta numerosi benefici alla salute, aiutando a prevenire l’invecchiamento e alcune patologie. Tuttavia, un consumo eccessivo può avere effetti negativi, come gonfiore e un’eccessiva sensazione di sazietà. Per questo motivo, gli esperti consigliano di assumerla con moderazione, preferibilmente durante gli spuntini di metà mattina o metà pomeriggio.
Uno studio pubblicato dalla BMJ Nutrition, Prevention & Health ha analizzato per vent’anni le abitudini alimentari di un vasto campione di persone, evidenziando che un consumo moderato di frutta secca favorisce il controllo del peso. La quantità ideale indicata dallo studio è tra i 15 e i 30 grammi al giorno, permettendo di ottenere i benefici senza incorrere in effetti indesiderati.