Nutella di ceci senza zucchero, la ricetta della crema super salutare fatta di soli 4 ingredienti

La ricetta sorprendente per una crema spalmabile golosa e sana, pronta con soli quattro ingredienti: non potrai più farne a meno.

Parlando di creme spalmabili, c’è una che mette d’accordo tutti: la Nutella. È praticamente un’icona, un simbolo di dolcezza per ogni occasione, che sia colazione, merenda o un momento di coccola. Però, diciamocelo, non è esattamente la scelta più salutare che possiamo fare. Con lo zucchero e i grassi che contiene, per molti è una tentazione a cui rinunciare non è solo un’opzione… è quasi un obbligo.

Negli ultimi anni però c’è stato un vero boom di alternative più sane. La gente ha iniziato a guardare le etichette, a fare più attenzione a quello che mangia. Ormai siamo circondati da ricette “fit” che promettono di soddisfare il palato senza farti sentire in colpa. Dai biscotti senza zucchero alle torte proteiche, la fantasia in cucina non manca.

E ovviamente, non poteva mancare una versione light della crema spalmabile più amata. Ma qui si va oltre: si tratta di qualcosa di innovativo, un’idea che prende gli ingredienti più inaspettati e li trasforma in una bomba di gusto. È un po’ come scoprire un trucco magico in cucina: usare i legumi nei dolci. Chi l’avrebbe mai detto?

Se ci pensi, i legumi sono incredibili. Sono super versatili e si adattano praticamente a tutto. Certo, li conosciamo più per zuppe e insalate, ma usarli per creare dolci è una svolta geniale. E non stiamo parlando di ricette complicate o con mille passaggi. Qui la semplicità regna sovrana.

Un mix di semplicità e creatività

L’idea di trasformare i ceci in una crema spalmabile potrebbe sembrare bizzarra a primo impatto, ma fidati: funziona. Negli ultimi anni chi si dedica alla cucina vegana o a un’alimentazione più naturale ha dimostrato che si può fare praticamente di tutto con i legumi. La loro consistenza morbida e il sapore neutro li rendono perfetti per esperimenti di questo tipo.

Questa crema speciale è un esempio perfetto di come pochi ingredienti possono creare qualcosa di unico. Qui parliamo di solo quattro elementi: ceci, cacao, datteri e acqua calda. Semplice, no? Il bello è che non ci sono zuccheri aggiunti e tutto è dolcificato naturalmente con i datteri, che sono ricchi di energia ma molto più salutari dei classici zuccheri raffinati.

Ecco come fare la nutella di ceci

Se vuoi provare a fare questa Nutella alternativa bastano pochissimi passaggi e la ricetta è davvero facile. Gli ingredienti sono pochi: una lattina di ceci cotti, cacao in polvere senza zucchero, sei datteri denocciolati e un po’ di acqua calda.

Per iniziare, sciacqua bene i ceci e asciugali. Poi mettili in forno per tostarli un po’, così si intensifica il sapore. Una volta tostati, buttali nel frullatore con il cacao, i datteri e l’acqua calda. Frulla tutto fino a ottenere una crema liscia e morbida. Ed è fatta! Ti ritroverai con una crema spalmabile deliziosa, senza zuccheri, ricca di proteine e perfetta da gustare in ogni momento.